比目魚鰭邊肉

Engawa

• 產地

  中國

• 供貨品項

  生凍

• 產品特色

  • ・每一尾格陵蘭大比目魚只能取出四片鰭邊肉，量少珍貴，是日本料理餐廳高檔食材。
  • ・生食等級，無發泡，厚度厚實，品質優良，炙烤後不會縮小化掉，裙邊無刺，食用方便。
  • ・油脂含量高，肉質雪白豐腴，口感滑嫩細緻，適用於炙燒握壽司、丼飯。