伊比利豬梅花肉

Iberian Pork Shoulder

• 產地

  西班牙

• 供貨品項

  Bellota/Cebo

• 產品特色

  • ・各國五星級主廚首選食材，豬肉界的勞斯萊斯。
  • ・取自上肩胛部位，大理石紋路油花，淡淡堅果香，加鹽及胡椒簡單調味烹調最美味。
  • ・FS國際食品標準認證，歐盟豬肉不含瘦肉精，中秋烤肉頂級奢華肉品。
  • 烹調方式：◆厚切：美式炭烤、日式鐵板燒◆薄切：台式鍋物、和式壽喜燒◆切丁：中式熱炒。
  • 等級：
  • ◆Bellota全橡
  • ◆Cebo De Campo半橡