大腸頭

Spanish Pork Rectum

• 產地

  西班牙

• 產季

  全年供應

• 供貨品項

  散裝，塊凍

• 產品特色

  • ・來自西班牙豬肉出口大廠，行銷五大洲50多個國家，每年處理300萬頭豬，多項國際食品安全認證。
  • 已洗淨處理，無瘦肉精、無添加，鮮度優。
  • ・烹調方式：
  • 1.解凍後以麵粉及鹽巴搓洗。
  • 2.放入加了蔥、薑的滾水中川燙去腥，再將滾水倒掉。
  • 3.將去腥後的大腸頭放入醬油、冰糖、八角燉滷。
  • 4.滷好後大腸頭可直接切片食用或拌炒，或再塞入青蔥或蒜苗油炸食用。